2月7日，國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊《柳葉刀》刊登了來自中國(guó)學(xué)者的評(píng)論：《野味消費(fèi)與2019-nCoV》（Game consumption and the 2019 novel coronavirus）。評(píng)論認(rèn)為，中國(guó)民間對(duì)于食藥同源哲學(xué)的癡迷，以及對(duì)野生動(dòng)物具有醫(yī)療作用的想象，可能導(dǎo)致自然界中的病毒感染人類。要避免這一后果，需要人們改變以往的飲食、健康觀念，做到與自然和諧文明相處。
該評(píng)論來自廣州大學(xué)朱竑教授團(tuán)隊(duì)。朱竑是國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家，其兼任中國(guó)地理學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)地理學(xué)會(huì)研學(xué)工作組主任、中國(guó)地理學(xué)會(huì)文化地理專業(yè)委員會(huì)副主任委員。
冠狀病毒是一種RNA病毒。冠狀病毒不僅能傳播人類，其在全世界的其他物種中也很普遍，包括鳥類、兔子、爬行動(dòng)物、貓、狗、豬、猴子和蝙蝠。它們可導(dǎo)致嚴(yán)重程度各異的呼吸道、腸道、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)疾病，有時(shí)甚至是致命的。先前確定的兩種冠狀病毒SARS-CoV和中東呼吸系統(tǒng)綜合征冠狀病毒MERS-CoV便是人畜共患病，并曾引起人類社會(huì)中傳染病暴發(fā)。
2019-nCoV也可能具有人畜共患的起源。湖北武漢早期確診的新冠狀病毒病例大多與華南海鮮市場(chǎng)密切相關(guān)，該市場(chǎng)出售各種脊椎動(dòng)物和無(wú)脊椎動(dòng)物，有野生動(dòng)物也有養(yǎng)殖動(dòng)物。
官方也隨后確認(rèn)新冠肺炎與市場(chǎng)上的野味之間存在密切聯(lián)系。1月21日，中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林業(yè)和草原局發(fā)布緊急通知，加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫力度，竹鼠、獾等野生動(dòng)物飼養(yǎng)繁育場(chǎng)所封控隔離，禁止轉(zhuǎn)運(yùn)販賣。5天后，三部門再發(fā)公告，自1月26日起至全國(guó)疫情解除期間，禁止野生動(dòng)物交易活動(dòng)。
文章提到，在中國(guó)，食用野生動(dòng)物的肉及制品可以追溯到史前時(shí)期。在現(xiàn)代，盡管人們的食物已不需要通過狩獵滿足，但食用野味的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣仍然存在。在中國(guó)，特別是在廣東和武漢所處的中國(guó)南方，野味往往被認(rèn)為是美味佳肴。
作者認(rèn)為，部分人群對(duì)野生動(dòng)物的肉類和產(chǎn)品的癡迷可能源于中國(guó)醫(yī)食同源的哲學(xué)。漢朝的《黃帝內(nèi)經(jīng)素問》記載“空腹食之為食物，患者食之為藥物”。然而，由于民間無(wú)法完全理解哲學(xué)的本質(zhì)，許多中國(guó)人錯(cuò)誤地?cái)U(kuò)大了醫(yī)食同源的范圍，并簡(jiǎn)單地認(rèn)為吃啥補(bǔ)啥。例如，吃鹿或老虎的腎臟和陰莖被認(rèn)為可以壯陽(yáng)，而吃魚或猴子的大腦則被認(rèn)為可以使人變得聰明。
人們還經(jīng)常誤認(rèn)為，野生動(dòng)物的肉和制品具有一定的治療作用。例如，中國(guó)穿山甲肉被認(rèn)為有助于緩解風(fēng)濕病，其血液被認(rèn)為可以促進(jìn)血液循環(huán)并消除經(jīng)絡(luò)阻塞，其膽汁被認(rèn)為可以消除所謂的肝火（易怒）和改善視力。
作者還提到，直播平臺(tái)的火熱，也是導(dǎo)致病毒傳播的一個(gè)因素。快手、斗音這類的直播平臺(tái)上，經(jīng)常有人做“吃播”，即網(wǎng)紅直播自己吃東西。有時(shí)他們吃的食物很奇怪也很危險(xiǎn)。2016年，有網(wǎng)紅直播拿蝙蝠燉湯喝。“吃播”還能看到的野生動(dòng)物包括非洲蝸牛、青蛙、竹鼠或章魚。有時(shí)，這些動(dòng)物可能是被生吃的，比如章魚。
值得一提的是，這些動(dòng)物極有可能可能感染了各種病毒。
文章提到，為了控制SARS、MERS、埃博拉和2019-nCoV等人畜共患病毒疾病的暴發(fā)，途徑之一是通過限制野味消費(fèi)。不過作者同時(shí)認(rèn)為，立法只是解決方案的一部分，最終的解決方案在于改變?nèi)藗儗?duì)美味、時(shí)尚、或者健康飲食的看法。
文章總結(jié)道，為應(yīng)對(duì)2019-nCoV的進(jìn)一步蔓延，中國(guó)政府已禁止一切形式的野生動(dòng)物交易，民間也已經(jīng)在互聯(lián)網(wǎng)上自發(fā)行動(dòng)，解釋吃野味所涉及的風(fēng)險(xiǎn)，以及呼吁禁止購(gòu)買、出售，或食用野生動(dòng)物。
作者相信，通過改變過時(shí)和不適當(dāng)?shù)氖秤靡吧鷦?dòng)物及其制品的傳統(tǒng)，我們不僅可以保護(hù)野生動(dòng)物的自然棲息地，人類和其他生物也可以和諧共處。
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